| 000 | 00912cam|a2200277|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 65692 | ||
| 005 | 20260715225341.0 | ||
| 008 | 001213e pl a 00010 pol d | ||
| 035 | _atr01665692 | ||
| 040 |
_aPOZN 93/BS _cPOZN 93/BS _dPOZN 93/BZ |
||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aBlaszkowska, Monika. _974731 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aWplyw hydrolizy laktozy na wybrane cechy lodow / _cMonika Blaszkowska. |
| 260 |
_aPoznan, _c1999. |
||
| 300 |
_a60 s. : _brys. ; _c30 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. s. 58-60. | ||
| 550 | _aAkademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Wydzial Technologii Zywnosci. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 | 7 |
_aprodukty mleczarskie _942850 |
|
| 690 | 7 |
_alody _97662 |
|
| 690 | 7 |
_awłaściwości fizykochemiczne _940475 |
|
| 690 | 7 |
_awłaściwości organoleptyczne _912181 |
|
| 690 |
_alaktoza _96417 |
||
| 690 | 7 |
_ahydroliza enzymatyczna _913615 |
|
| 996 | _a65692 | ||
| 999 |
_c48236 _d48236 |
||