000 01064cas0a2200325i004500
001 58700
005 20260715212451.0
008 u m
035 _atr98652938
041 0 _apol
_bengrus
100 1 _aGiec, Andrzej.
_927073
210 1 0 _aRocz. AR Pozn. Rozpr. Nauk.
245 1 0 _aOtrzymywanie i wlasciwosci preparatu [beta]-galaktozydazy z Kluyveromyces lactis oraz jego zastosowanie w przemysle spozywczym.
260 0 0 _c1982.
300 _as. 52 :
_brys. , tab. , wykr. ;
_c24 cm.
504 _abibliogr.
690 _abiotechnologia
_9521
690 _adrożdże
_94326
690 _aKluyveromyces lactis
_955295
690 _abiosynteza
_94283
690 _aenzymy
_9640
690 _abeta-galaktozydaza
_969742
690 _apreparaty enzymatyczne
_942991
690 _atechnologia produkcji
_9199
690 _azastosowanie
_913850
690 _aprzemysł spożywczy
_9520
690 _amleczarstwo
_9468
830 0 _aRoczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe
_vz. 123
_921088
996 _a58700
999 _c42004
_d42004