| 000 | 01033cas0a2200301i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 58698 | ||
| 005 | 20260715212450.0 | ||
| 008 | u m | ||
| 035 | _atr98652936 | ||
| 041 | 0 |
_apol _bengrus |
|
| 100 | 1 |
_aJanitz, Witold. _917674 |
|
| 210 | 1 | 0 | _aRocz. AR Pozn. Rozpr. Nauk. |
| 245 | 1 | 0 | _aWplyw zmian autolitycznych miesa i uzytych dodatkow technologicznych na ksztaltowanie sie wybranych wskaznikow wartosci odzywczej sterylizowanych konserw miesnych. |
| 260 | 0 | 0 | _c1978. |
| 300 |
_as. 41 : _brys. , tab. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _abibliogr. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_ażywność _919471 |
||
| 690 |
_akonserwowanie żywności _9678 |
||
| 690 | 7 |
_akonserwy mięsne _923803 |
|
| 690 |
_asterylizacja _945107 |
||
| 690 |
_amięso _9595 |
||
| 690 |
_abiałka mięsa _94511 |
||
| 690 |
_adodatki do żywności _91297 |
||
| 690 |
_awartość odżywcza _910024 |
||
| 830 | 0 |
_aRoczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe _vz. 84 _921088 |
|
| 996 | _a58698 | ||
| 999 |
_aMEr _c42003 _d42003 |
||