| 000 | 00801nam0a2200229i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 46088 | ||
| 005 | 20260715195626.0 | ||
| 035 | _atr98644790 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aBreczewski, Stanislaw. _920137 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aOkreslenie wplywu modyfikacji receptury podstawowej i warunkow przeprowadzenia fermentacji na stopien wysycenia CO2 i wlasciwosci organoleptycznych - szampanow serwatkowych / _cStanislaw Breczewski. |
| 260 |
_aPoznan, _c1998. |
||
| 300 |
_a[4], 40, [1] k. : _btab. , wykr. ; _c30 cm. |
||
| 504 | _abibliogr. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_aserwatka _943874 |
||
| 690 |
_anapoje fermentacyjne _951767 |
||
| 690 |
_anapoje gazowane _947485 |
||
| 690 |
_awłaściwości organoleptyczne _912181 |
||
| 690 |
_atechnologia produkcji _9199 |
||
| 996 | _a46088 | ||
| 999 |
_c31653 _d31653 |
||