| 000 | 00825nam0a2200289i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 46023 | ||
| 005 | 20260715195555.0 | ||
| 035 | _atr98644725 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aNapierala, Donata. _926244 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aOcena przemian tluszczow pod wplywem dzialania substancji zakwaszajacych / _cDonata Napierala. |
| 260 |
_aPoznan, _c1998. |
||
| 300 |
_a55, [24] k. : _btab. , wykr. ; _c30 cm. |
||
| 504 | _abibliogr. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_aprzetwórstwo mięsa _9120 |
||
| 690 |
_amięso wieprzowe _9182 |
||
| 690 |
_amięso wołowe _94466 |
||
| 690 |
_afarsze _911632 |
||
| 690 |
_azakwaszanie _961738 |
||
| 690 |
_asolenie _947516 |
||
| 690 |
_apeklowanie _947519 |
||
| 690 |
_atłuszcze _9348 |
||
| 690 |
_autlenianie _945021 |
||
| 690 |
_aodczyn miesa _951452 |
||
| 996 | _a46023 | ||
| 999 |
_c31590 _d31590 |
||