| 000 | 00779nam0a2200253i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 41757 | ||
| 005 | 20260715193202.0 | ||
| 035 | _atr98638954 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aBrzychcy, Iwona. _917667 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCharakterystyka ukladu bialkowego potokow maki pasazowej i ich mieszanek otrzymanych z przemialu ziarna pszenicy o obnizonej jakosci / _cIwona Brzychcy. |
| 260 |
_aPoznan, _c1995. |
||
| 300 |
_a33 k. : _brys. , tab. ; _c30 cm. |
||
| 504 | _abibliogr. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_aprzetwórstwo zbożowe _9607 |
||
| 690 |
_apszenica _943796 |
||
| 690 |
_aziarno _91962 |
||
| 690 |
_ajakość _9118 |
||
| 690 |
_amąka pszenna _94535 |
||
| 690 |
_aukład białkowy _94536 |
||
| 690 |
_awartość wypiekowa _920012 |
||
| 996 | _a41757 | ||
| 999 |
_c28294 _d28294 |
||