| 000 | 00679nam0a2200229i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 23324 | ||
| 005 | 20260715174235.0 | ||
| 035 | _atr98626327 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aRychter, Mariusz. _920071 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aStraty witaminy C i skladnikow mineralnych pod wplywem obrobki termicznej w wybranych warzywach / _cMariusz Rychter. |
| 260 |
_aPoznan, _c1996. |
||
| 300 |
_a[4], 53 k. : _brys. , tab. ; _c30 cm. |
||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_awarzywa _922333 |
||
| 690 |
_aobróbka termiczna _92667 |
||
| 690 |
_agotowanie _99671 |
||
| 690 |
_astraty _943076 |
||
| 690 |
_awitamina C _913300 |
||
| 690 |
_askładniki mineralne _980 |
||
| 996 | _a23324 | ||
| 999 |
_c18859 _d18859 |
||