| 000 | 00655nam0a2200205i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 23269 | ||
| 005 | 20260715174216.0 | ||
| 035 | _atr98626272 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aNowakowska, Anna. _914545 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aWplyw czasu dojrzewania i dodatku polepszacza kompleksowego na wlasciwosci towaroznawcze maki pszennej / _cAnna Nowakowska. |
| 260 |
_aPoznan, _c1996. |
||
| 300 |
_a[2], 32 k. : _bfot. kolor. , rys. , tab. ; _c30 cm. |
||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_amąka pszenna _94535 |
||
| 690 |
_adodatki do żywności _91297 |
||
| 690 |
_adojrzewanie mąki _920011 |
||
| 690 |
_awartość wypiekowa _920012 |
||
| 996 | _a23269 | ||
| 999 |
_c18818 _d18818 |
||