| 000 | 00687nam0a2200217i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 23257 | ||
| 005 | 20260715174212.0 | ||
| 035 | _atr98626260 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aMaciejewska, Dorota. _919997 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aZastosowanie wybranych polisacharydow jako dodatkow strukturotworczych w przetworach warzywnych / _cDorota Maciejewska. |
| 260 |
_aPoznan, _c1996. |
||
| 300 |
_a51 k. : _brys. , tab. , wykr. ; _c30 cm. |
||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_aprzetwory warzywne _943641 |
||
| 690 |
_awłaściwości organoleptyczne _912181 |
||
| 690 |
_adodatki do żywności _91297 |
||
| 690 |
_askrobia _944196 |
||
| 690 |
_apolisacharydy _945453 |
||
| 996 | _a23257 | ||
| 999 |
_c18810 _d18810 |
||