| 000 | 00881nam0a2200277i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17590 | ||
| 005 | 20260715171416.0 | ||
| 035 | _atr98620593 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aCzerniak, Jaroslaw. _916374 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aWplyw wybranych zabiegow technologicznych na wydajnosc poprodukcyjna konserw miesnych typu pasztet / _cJaroslaw Czerniak. |
| 260 |
_aPoznan, _c1994. |
||
| 300 |
_a[4], 56, [12] k. : _btab. ; _c30 cm. |
||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_aprzetwórstwo mięsa _9120 |
||
| 690 | 7 |
_akonserwy mięsne _923803 |
|
| 690 |
_apasztety _949597 |
||
| 690 |
_adodatki do żywności _91297 |
||
| 690 |
_apreparaty białkowe _94488 |
||
| 690 |
_aplazma plynna _946506 |
||
| 690 |
_alivex bialy _96279 |
||
| 690 |
_aocena jakości _91110 |
||
| 690 |
_awłaściwości fizykochemiczne _940475 |
||
| 690 |
_aanaliza sensoryczna _913999 |
||
| 996 | _a17590 | ||
| 999 |
_c15051 _d15051 |
||