Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:6229'

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Jasińska, Iwona 1
- Jedro, Iwona 1
- Kasprzak, Agnieszka 1
- Konieczna, Elzbieta 1
- Kozikowski, Witold 1
- Koz'mina, Natal'ja Petrovna 1
- Michalska, Urszula 1
- Michniewicz, Jan 1
- Piszczek, Stanislaw 1
- Szturm, de Sztrem Edward 1
- Trzcielińska, Iwona 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
- do korzystania na miejscu 13
- wypożyczane na zewnątrz 2
Serie
Tematy
- analiza sensoryczna 2
- bakterie kwasu mlekowego 2
- błonnik pokarmowy 2
- fermentacja 3
- Lactobacillus 1
- mąka 2
- mąka pszenna 6
- mąka żytnia 14
- normy polskie 3
- pieczywo 2
- produkty zbożowe 2
- przemiał 2
- skład chemiczny 3
- technologia żywności 6
- wartość technologiczna 2
- wartość wypiekowa 3
- zakwas żytni 2
- ziarno 3
- żyto 3
- żywienie człowieka 2
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Polski 14

Wyniki wyszukiwania: 14.

Sortuj

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Proba wykorzystania opracowanych teoretycznie praw rozkladu wielkosci czastek do interpretacji wynikow analizy granulacyjnej maki pszennej i zytniej / Iwona Jedro. autor

Jedro, Iwona

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1991

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4148.

Dodaj do list

Studia nad mozliwoscia polepszenia wartosci wypiekowej maki z zyta porosnietego metodami chemicznymi / Stanislaw Piszczek. autor

Piszczek, Stanislaw

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : [s.n.], 1950

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPM001888.

Dodaj do list

Przetwory zbozowe. Maka pszenna i zytnia. Oznaczanie bieli. Polska Norma PN-A-74029 / Polski Komitet Normalizacyjny.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1999

Inny tytuł:

PN-A-74029 : 1999

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: acq273837.

Dodaj do list

Charakterystyka substancji smakowo-zapachowych w zakwasie z mąki żytniej wykorzystywanym do sporządzania żurku / Iwona Trzcielińska. autor

Trzcielińska, Iwona

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000554.

Dodaj do list

Przetwory zbozowe. Maka zytnia ; Polska Norma PN-A-74032 / Polski Komitet Normalizacyjny.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2002

Inny tytuł:

PN-A-74032 : pazdziernik 2002
Cereal products - Rye fluor

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: acq276280.

Dodaj do list

Biochemia technologii pieczywa / N. P. Koz'mina. autor

Koz'mina, Natal'ja Petrovna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język oryginału: rosyjski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1974

Inny tytuł:

Biokhimija khlebopechenija

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (10)Sygnatura: SK066169, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 664.6/.7 Kozm Bioc.

Zamów Dodaj do list

Maka zytnia typ 720 specjalna. Polska Norma PN-V-74002 / Polski Komitet Normalizacyjny.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2005

Inny tytuł:

PN-V-74002 : 2005

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: acq285154.

Dodaj do list

Charakterystyka ukladu bialkowo-weglowodanowego maki zytniej z poszczegolnych pasazy przemialowych / Agnieszka Kasprzak. autor

Kasprzak, Agnieszka

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1998

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000175.

Dodaj do list

Badania nad wykorzystaniem produktów przemiału ziarna żyta do wytwarzania wyrobów o zwiększonej zawartości składników prozdrowotnych : Dysertacja / Iwona Jasińska. autor

Jasińska, Iwona

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Poznań ; 2011

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000148.

Dodaj do list

Pentozany w technologii zbóż / Jan Michniewicz. autor

Michniewicz, Jan

Serie: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe ; Zesz. 261

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1995

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK070264. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (2)Sygnatura: C-2790, ...

Zamów Dodaj do list

Wplyw wybranych szczepow bakterii mlekowych z rodzaju Lactobacillus i Lactococcus na tworzenie substancji smakowo-zapachowych w zakwasach z maki zytniej stosowanych do przygotowania koncentratow zup / Urszula Michalska. autor

Michalska, Urszula

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : [s.n.], 2002

Status: Brak dostępnych egzemplarzy.

Dodaj do list

Wplyw warunkow przemialu ziarna zyta na mozliwosc otrzymywania maki wysokoblonnikowej do produkcji pieczywa / Elzbieta Konieczna. autor

Konieczna, Elzbieta

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : [s.n.], 2004

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000070.

Dodaj do list

Wplyw wzbogacania mak koncentratami mlecznymi na wartosc odzywcza bialka i wybrane wskazniki rozwoju szczurow autor

Kozikowski, Witold

Serie: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum. Supplementum ; nr 24 [440] Suppl. D

Rodzaj materiału:

Wydawnictwo ciągłe; Format: druk ; Typ wydawnictwa ciągłego: seria

Język: polski Język streszczenia: engrus

Szczegóły wydania: 1993

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C-35783.

Dodaj do list

Ksztaltowanie sie cen na wazniejsze artykuly rolne w Polsce. autor

Szturm, de Sztrem Edward

Serie: Biblioteka Pulawska. Seria Prac Spoleczno-Gospodarczych ; Nr 2

Rodzaj materiału:

Wydawnictwo ciągłe; Format: druk ; Typ wydawnictwa ciągłego: seria

Język: polski

Szczegóły wydania: 1927

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C-35621.

Dodaj do list

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 14.