Dostosuj wyszukiwanie
- Dostępność
-
Autorzy
- Albanese, Anthony August 1
- Ban-Oganowska, Hanna 1
- Blanshard, J. M. V. 1
- Budsławski, Józef 1
- Ciurla, Hanna 1
- Dziuba, Jerzy 3
- Dziuba, Marta 1
- Eskin, N. A. M. 2
- Finley, W. John 1
- Hall, Clifford III. 1
- Henderson, H. M. 1
- Jasinska - Stepniak, Aldona 1
- Kostyra, Henryk 3
- Lampart-Szczapa, Eleonora 4
- Mossor, Grażyna 4
- Przybyłowski, Piotr 2
- Stasińska, Bożena 4
- Śmiechowska, Maria 2
- Talik, Tadeusz 4
- Talik, Zofia 4
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Typy dokumentów
-
Serie
- Eagan Press Handbook Series 1
- Food Science and Technology 2
- Jahresber. Bundesforschungsans. Getreide-u. Kartoffelverarbeit 1
- Jahresbericht 1
- Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wroclawiu 1
- Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu 3
- Skrypty Akademii Rolniczej w Poznaniu 2
- Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie 1
- Trudy. Vsesojuznyjj Nauchno-Issledovatelskijj Institut Khlebopekarnojj Promyshlennosti 3
- Wydawnictwa Dydaktyczne Akademii Rolniczej w Poznaniu 1
- Zeszyty Problemowe Nauki Polskiej 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Tematy
- analiza żywności 3
- automatyzacja 2
- biochemia 10
- biochemia żywności 39
- chemia żywności 14
- ćwiczenia laboratoryjne 10
- enzymy 3
- fermentacja 2
- jakość 3
- konferencje 2
- mąka 5
- metody analizy 2
- mikrobiologia żywności 6
- piekarstwo 6
- przemysł spożywczy 6
- skład chemiczny 3
- technologia produkcji 3
- technologia żywności 11
- tłuszcze 3
- żywność 14
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Kolekcje
- Książki polskie - Czytelnia, w wolnym dostępie 5
- Książki polskie - magazyn Czytelni 8
- Książki polskie - magazyn Wypożyczalni 9
- Książki zagraniczne - Czytelnia, w wolnym dostępie 1
- Książki zagraniczne - magazyn Czytelni 1
- Książki zagraniczne - magazyn Wypożyczalni 2
- Prace doktorskie F1 - magazyn Czytelni 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Język