Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:38776'

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Baryłko-Pikielna, Nina 3
- Bąkowski, Ireneusz 1
- Biegańska-Marecik, Róża 1
- Cieślowski, Andrzej 1
- Dmytrów, Izabela 1
- Gawęcki, Jan 3
- Jarmoluk, Andrzej 1
- Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława 1
- Latocha, Piotr 1
- Lorych, Edyta 1
- Mikołajczyk-Bator, Katarzyna 1
- Nawrocka, Beata 1
- Oziembłowski, Maciej 1
- Popiół, Anna 1
- Zając, Agata 1
- Zimoch, Anna 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
Serie
Tematy
- Actinidia arguta 1
- aktinidia ostrolistna 1
- analiza sensoryczna 2
- bakterie 1
- Brassica oleracea L. var. acephala DC 1
- buraki ćwikłowe 1
- cechy jakościowe 1
- ciasto 1
- jakość 4
- jakość sensoryczna 14
- kwas mlekowy 2
- percepcja 3
- przechowywanie 4
- technologia produkcji 3
- technologia żywności 2
- wrażenia zmysłowe 3
- wyroby mięsne 2
- zmysły 3
- żywienie człowieka 3
- żywność 5
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Angielski 1
- Polski 13

Wyniki wyszukiwania: 14.

Sortuj

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Wybrane czynniki technologiczne jako determinanty jakości sensorycznej i stabilności przechowalniczej serów twarogowych kwasowych / Izabela Dmytrów. autor

Dmytrów, Izabela

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: engger

Szczegóły wydania: Szczecin : Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2012

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK031802.

Dodaj do list

Zmysły a jakość żywności i żywienia / Pod red. Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Pikielnej. autor

Gawęcki, Jan, (1944- ) [Red.]
Baryłko-Pikielna, Nina [Red.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (4)Sygnatura: SK065975, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (2)Sygnatura: AK036731, ...

Zamów Dodaj do list

Zmysły a jakość żywności i żywienia / Pod red. Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Pikielnej. autor

Gawęcki, Jan, (1944- ) [Red.]
Baryłko-Pikielna, Nina [Red.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2007

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (15)Sygnatura: SK050585, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK013133.

Zamów Dodaj do list

Wykorzystanie otrąb owsianych w technologii produkcji herbatników z ciasta kruchego / Ireneusz Bąkowski. autor

Bąkowski, Ireneusz

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000542.

Dodaj do list

Product development & quality assurance / ed. by Andrzej Jarmoluk, Maciej Oziembłowski, Anna Zimoch. autor

Jarmoluk, Andrzej [Ed.]
Oziembłowski, Maciej [Ed.]
Zimoch, Anna [Ed.]

Serie: Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu ; Nr 129

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: angielski

Szczegóły wydania: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK029357.

Dodaj do list

Wykorzystanie kwasu mlekowego i mleczanów w przetwórstwie mięsnym / Beata Nawrocka. autor

Nawrocka, Beata

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000499.

Dodaj do list

Zmysły a jakość żywności i żywienia / pod red. Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Pikielnej. autor

Gawęcki, Jan, (1944- ) [Red.]
Baryłko-Pikielna, Nina [Red.]

Serie: Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu ; Zesz. 7

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2007

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (3)Sygnatura: SK058117, ... Niedostępny: Biblioteka UPP: Wypożyczono (1).

Zamów Dodaj do list

Ocena efektu higienizacji wybranymi związkami chemicznymi na zanieczyszczenie mikrobiologiczne i jakość sensoryczną tuszek kurcząt / Anna Popiół. autor

Popiół, Anna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2014

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000170.

Dodaj do list

Morfologia oraz wartość użytkowa owoców aktinidii ostrolistnej i mieszańcowej : Actinidia arguta (Siebold et Zucc.) Planch ex. Miq., A. arguta x A. purpurea Rehd. / Piotr Latocha. autor

Latocha, Piotr

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo "Wieś Jutra", 2010

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK027831.

Dodaj do list

Jakość wybranych napojów bezalkoholowych gazowanych i niegazowanych w czasie przechowywania / Edyta Lorych. autor

Lorych, Edyta

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000530.

Dodaj do list

Wpływ dodatku kwasu mlekowego na zmiany przechowalnicze frakcji lipidowej w wędlinach typu " salami parzone" / Agata Zając, Andrzej Cieślowski. autor

Zając, Agata
Cieślowski, Andrzej

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000617.

Dodaj do list

Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do oceny struktury i różnicowania jakości wybranych produktów mięsnych / Mirosława Krzywdzińska-Bartkowiak Mirosława. autor

Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława

Serie: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; Nr 517

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2019

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK072316. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK049818.

Zamów Dodaj do list

Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego / Katarzyna Mikołajczyk-Bator. autor

Mikołajczyk-Bator, Katarzyna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2018

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK049547.

Dodaj do list

Wpływ technologii minimalnego przetwarzania na jakość sensoryczną i mikrobiologiczną oraz zawartość związków biologicznie aktywnych w jarmużu (Brassica oleracea L. var. acephala DC.) / Róża Biegańska-Marecik. autor

Biegańska-Marecik, Róża

Serie: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; Nr 509

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2019

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK072190. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK049700.

Zamów Dodaj do list

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 14.