Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:3763'

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Chmielowski, Waclaw 1
- Cygan-Szczegielniak, Dorota 1
- Czapski, Janusz 1
- Davidson, H.L. 1
- Dąbrowski, Kazimierz 1
- Gasparska, Renata 1
- Gawrońska, Krystyna 1
- Gjovik, Lee R. 1
- Glowacka, Malgorzata 1
- Grzegorzewicz, Józef 1
- Guzowski, Zygmunt 1
- Gwiazda, Stanisław 1
- Janicki, Bogdan 1
- Kacprzak, Karol 1
- Kozik, Teresa 1
- Krauze, Stanisław 1
- Małecka, Maria 1
- Matella, Marzena 1
- Nowak-Kulwas, Jadwiga 1
- Rutkowski, Antoni 3
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
Serie
Tematy
- analiza żywności 2
- barwniki 5
- dieta 2
- dodatki do żywności 10
- dodatki smakowe 4
- dodatki zapachowe 3
- doświadczenia żywieniowe 2
- E dodatki 3
- emulgatory 6
- hydrokoloidy 2
- konserwowanie żywności 3
- mięso 2
- przeciwutleniacze 3
- srodki klarujace 2
- srodki zageszczajace 2
- stabilizatory 5
- substancje smakowo-zapachowe 3
- środki konserwujące 18
- technologia żywności 9
- żywność 5
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Angielski 1
- Polski 16
- Rosyjski 1

Wyniki wyszukiwania: 18.

Sortuj

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Zarys nauki o środkach żywności / Stanisław Krauze. autor

Krauze, Stanisław, (1902-1977)

Wydanie: Wyd. 2.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1975

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (5)Sygnatura: SK040259, ...

Zamów Dodaj do list

Zastosowanie srodkow zakwaszajacych w technologii produkcji potraw / Teresa Kozik. autor

Kozik, Teresa

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1996

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (2)Sygnatura: III5279, ...

Dodaj do list

Analiza polskiego rynku srodkow konserwujacych konstrukcje drewniane w budynkach inwentarskich / Marzena Matella. autor

Matella, Marzena

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan ; 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPM002492.

Dodaj do list

Polprzetwory owocowe utrwalone dwutlenkiem siarki / Ryszard Schillak. autor

Schillak, Ryszard

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Panstwowe Wydawnictwo Techniczne, 1951

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (3)Sygnatura: SK014414, ...

Zamów Dodaj do list

Comparison of Wood Preservatives in Stake Tests [1973 Progress Report]. autor

Gjovik, Lee R
Davidson, H.L

Serie: Research Note. Forest Products Laboratory - United States Department of Agriculture ; FPL-02

Rodzaj materiału:

Wydawnictwo ciągłe; Format: druk ; Typ wydawnictwa ciągłego: seria

Język: angielski

Szczegóły wydania: 1973

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C-33996.

Dodaj do list

Wplyw dodatkow technologicznych na ksztaltowanie sie aktywnosci wody w mleku zageszczonym nieslodzonym / Malgorzata Glowacka. autor

Glowacka, Malgorzata

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1996

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5214.

Dodaj do list

Wplyw wybranych przeciwutleniaczy na organizm / Jadwiga Nowak-Kulwas. autor

Nowak-Kulwas, Jadwiga

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1971

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5008.

Dodaj do list

Przyprawy i surowce pomocnicze przy przerobie mięsa / Józef Grzegorzewicz. autor

Grzegorzewicz, Józef

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1956

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK023185.

Dodaj do list

Wplyw wybranych konserwantow zywnosci na organizm / Zygmunt Guzowski. autor

Guzowski, Zygmunt

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1974

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5009.

Dodaj do list

Chemia kosmetyczna : ćwiczenia laboratoryjne / Karol Kacprzak, Krystyna Gawrońska. autor

Kacprzak, Karol
Gawrońska, Krystyna

Wydanie: Wyd. 3.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Naukowe UAM, 2010

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 54 Kacp Chem.

Dodaj do list

Higiena mleka - badania laboratoryjne : Materialy do cwiczen i wykladow z higieny i technologii pozyskiwania mleka / Waclaw Chmielowski. autor

Chmielowski, Waclaw

Serie: Skrypty Akademii Rolniczej we Wroclawiu ; Nr 364 | Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu ; Nr 364

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Wroclaw : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1991

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK066008. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK037966.

Zamów Dodaj do list

Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w piekarstwie, cukiernictwie i ciastkarstwie / Antoni Rutkowski, Renata Gasparska, Henryk Piesiewicz. autor

Rutkowski, Antoni, (1930- )
Gasparska, Renata
Piesiewicz, Henryk

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Konin : Hortimex, 2006

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (10)Sygnatura: SK061499, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 664.6/7 Rutk Stos.

Zamów Dodaj do list

Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, drobiu i ryb / Antoni Rutkowski. autor

Rutkowski, Antoni, (1930- )

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Konin : Hortimex, 2004

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (10)Sygnatura: SK061501, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 637.5 Rutk Stos.

Zamów Dodaj do list

Dodatki do zywnosci - przyjaciel czy wrog ? / Janusz Czapski, Andrzej Wieland. autor

Czapski, Janusz, (1946- )
Wieland, Andrzej

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1992

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK068186. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK025812.

Zamów Dodaj do list

Dodatki do żywności / Dorota Cygan-Szczegielniak [et al.]. autor

Cygan-Szczegielniak, Dorota
Janicki, Bogdan
Roślewska, Aleksandra
Stanek, Magdalena
Stasiak, Karolina

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Bydgoszcz : Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego, 2015

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (2)Sygnatura: SK067327, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 - Doda. Niedostępny: Biblioteka UPP: Wypożyczono (1).

Zamów Dodaj do list

Kompendium dodatków do żywnosci / Antoni Rutkowski, Stanisław Gwiazda, Kazimierz Dąbrowski. autor

Rutkowski, Antoni, (1930- )
Gwiazda, Stanisław
Dąbrowski, Kazimierz

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Konin : Hortimex, 2003

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (12)Sygnatura: SK029110, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 Rutk Komp.

Zamów Dodaj do list

Wybrane metody analizy zywnosci : Oznaczanie podstawowych skladnikow, substancji dodatkowych i zanieczyszczen. Materialy do cwiczen z towaroznawstwa artykulow spozywczych / Red. nauk. Maria Malecka. autor

Małecka, Maria [Red.]

Serie: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; Nr 196

Wydanie: Wyd. 2 popr.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK012664.

Dodaj do list

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 18.