Dostosuj wyszukiwanie
- Dostępność
-
Autorzy
- Babuchowski, Andrzej 1
- Bartnikowska, Elżbieta 1
- Borowska, Julitta 1
- Koterska, Barbara 1
- Kozikowski, Witold 1
- Kujawski, Marian 1
- Kuncewicz, Andrzej 1
- Leman, Jacek 1
- Rotkiewicz, Daniela 1
- Salek, Anna 1
- Soral, Smietana Maria 1
- Szpendowski, Jerzy 1
- Trzcinska, Maria 1
- Żbikowska, Alicja 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Typy dokumentów
-
Serie
- Acta Acad. Agric. Tech. Olst. Technol. Aliment. Suppl. : 8
- Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis 14
- Badania interakcji skrobi zbozowych z tluszczowcami, indukowanych cieplnie w procesach technologicznych 1
- B-glukozydaza z Aspergillus niger 33/20/K. Otrzymywanie, wlasnosci, mozliwosci wykorzystania 1
- Inaktywacja mirozynazy w nasionach rzepaku jako sposob poprawy jakosci sruty i oleju 1
- Studia nad amplifikacja cech technologicznych drozdzy Saccharomyces cerevisiae 1
- Wzajemne oddzialywanie mezofilnych paciorkowcow mlekowych 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Tematy
- aktywność enzymatyczna 2
- Apiotrichum curvatum 1
- Aspergillus niger 1
- bakterie 2
- biosynteza 2
- biotechnologia 2
- drożdże 2
- ekstruzja 2
- hodowla mikroorganizmów 4
- jakość 3
- kazeina 3
- koncentraty mleczne 2
- mleczarstwo 2
- mleko 2
- preparaty białkowe 2
- Propionibacterium 2
- Saccharomyces cerevisiae 1
- skład chemiczny 2
- technologia żywności 2
- właściwości funkcjonalne 2
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Kolekcje
-
Język
- Polski 14