APA
Grzeskowiak M., . (1978). Skrobie modyfikowane, ich wlasciwosci i mozliwosci stosowania w przemysle spozywczym. Poznan: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza.
Chicago
Grzeskowiak Michal, . 1978. Skrobie modyfikowane, ich wlasciwosci i mozliwosci stosowania w przemysle spozywczym. Poznan: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza.
Harvard
Grzeskowiak M., . (1978). Skrobie modyfikowane, ich wlasciwosci i mozliwosci stosowania w przemysle spozywczym. Poznan: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza.
MLA
Grzeskowiak Michal, . Skrobie modyfikowane, ich wlasciwosci i mozliwosci stosowania w przemysle spozywczym. Poznan: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza. 1978.