Dostosuj wyszukiwanie

• Dostępność
  • Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
• Autorzy
  • Grabska, Izabela 1
  • Kania, Małgorzata 1
  • Szrama, Ewa 1
• Typy dokumentów
  • do korzystania na miejscu 3
• Tematy
  • analiza sensoryczna 1
  • autolizat 1
  • biochemia 1
  • dodatki do żywności 1
  • ekstrakcja alkaliczna 1
  • gęstwa drożdżowa 3
  • hydroliza enzymatyczna 1
  • hydrolizat 1
  • koncentraty białkowe 1
  • ocena jakości 1
  • odpady pofermentacyjne 1
  • preparaty białkowe 2
  • preparaty drożdżowe 1
  • Saccharomyces uvarum 2
  • skład chemiczny 1
  • technologia żywności 1
  • wartość odżywcza 1
  • właściwości funkcjonalne 2
  • Wyświetl więcej
  • Wyświetl mniej
• Kolekcje
  • Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni 3
• Język
  • Polski 3