Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:23803', strona 1 z 3

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Andreenko, L. 1
- Ashbrook, Frank G. 1
- Cegielka, Jan 1
- Czerniak, Jaroslaw 1
- Czerwinski, Jozef 2
- Danyluk, Bożena 2
- Dolata, Włodzimierz 1
- Felka, Marian 1
- Gralinska, Leonarda 1
- Jakubowski, Bohdan 2
- Jamiolkowska, Ewa 1
- Janitz, Witold 1
- Kosiba, Edmund 2
- Kowalski, Ryszard 1
- Kuchenbecker, Piotr 1
- Kwater, Malgorzata 1
- Matusiak, Tomasz 1
- Muchowicz, Paweł 1
- Nowaczek, Wojciech 1
- Schönberg, Fritz 2
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
- do korzystania na miejscu 38
- wypożyczane na zewnątrz 9
Serie
- Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe 1
- Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu 1
Tematy
- aktywność wodna 3
- dodatki do żywności 5
- ekonomika i organizacja 4
- jakość 3
- konserwowanie żywności 6
- konserwy mięsne 41
- kontrola jakości 4
- mięso 9
- mięso wieprzowe 4
- pasteryzacja 7
- przemysł mięsny 5
- przetwory mięsne 10
- przetwórstwo mięsa 12
- ścieki 4
- technologia produkcji 4
- technologia żywności 22
- tłuszcze zwierzęce 4
- właściwości fizykochemiczne 6
- wyroby mięsne 5
- żywność 4
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Angielski 1
- Niemiecki 3
- Polski 33
- Rosyjski 3
- yug 1

Wyniki wyszukiwania: 41.

Sortuj

1
2
3
Dalej
Ostatnia

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Produkcja konserw miesnych / Tadeusz Straszewski. autor

Straszewski, Tadeusz

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polskie Wydawnictwa Gospodarcze, 1955

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK039220.

Dodaj do list

Konserwy miesno-tluszczowe sterylizowane, specjalne ; Polska Norma PN-V-74017 / Polski Komitet Normalizacyjny.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2001

Inny tytuł:

Polska Norma PN-V-74017 : listopad 2001
Sterilized tinned meat-fat, special

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: acq287222.

Dodaj do list

Ocena stanu zuzycia wody w procesie chlodzenia konserw sterylizowanych / Marzena Zasuwik. autor

Zasuwik, Marzena

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1997

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000119.

Dodaj do list

Mieso i przetwory miesne. Badania mikrobiologiczne. Badanie szczelnosci konserw hermetycznie zamknietych. Polska Norma PN-A-82055-4 / Polski Komitet Normalizacyjny.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1997

Inny tytuł:

PN-A-82055-4 : 1997

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: acq273831.

Dodaj do list

Sterowanie aktywnoscia wody za pomoca wybranych dodatkow technologicznych w konserwie miesnej drobnorozdrobnionej typu -Turystyczna / Marian Felka. autor

Felka, Marian

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1995

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5091.

Dodaj do list

Wybrane zagadnienia z technologii mięsa: Konserwy mięsne / Bożena Danyluk, Jan Pyrcz, Ryszard Kowalski. autor

Danyluk, Bożena
Pyrcz, Jan
Kowalski, Ryszard

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2006

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (9)Sygnatura: SK050580, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (2)Sygnatura: AK013134, ...

Zamów Dodaj do list

Wplyw obnizonej aktywnosci wody i pH na parametry obrobki termicznej konserw miesnych / Leonarda Gralinska. autor

Gralinska, Leonarda

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1997

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000296.

Dodaj do list

Ocena przydatnosci technologicznej szynek o zroznicowanej masie do produkcji konserw pasteryzowanych / Ryszard Ziajka. autor

Ziajka, Ryszard

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1993

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4656.

Dodaj do list

Optymalizacja procesów ogrzewania mięsnych konserw pasteryzowanych na podstawie wartości P / Tomasz Matusiak. autor

Matusiak, Tomasz

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000626.

Dodaj do list

Ocena zuzycia wody i stanu sciekow powstajacych w procesie schladzania konserw / Rafal Zastawny. autor

Zastawny, Rafal

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1994

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4786.

Dodaj do list

Ocena stopnia dogrzania miesnych konserw pasteryzowanych / Malgorzata Kwater. autor

Kwater, Malgorzata

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1992

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4363.

Dodaj do list

Butchering, Processing and Preservation of Meat / Frank G. Ashbrook. autor

Ashbrook, Frank G

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: angielski

Szczegóły wydania: New York : Van Nostrand Reinhold Company, 1955

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK054169. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK038297.

Zamów Dodaj do list

Proba sterowania aktywnoscia wody w wybranych konserwach miesnych / Marta Strojkowska. autor

Strojkowska, Marta

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1996

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5263.

Dodaj do list

Ocena stopnia ogrzania i chlodzenia wybranych miesnych konserw pasteryzowanych / Piotr Poltoraczyk. autor

Poltoraczyk, Piotr

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1992

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4608.

Dodaj do list

Zastosowanie spektrografii odbiciowej do oznaczania skladu podstawowego wyrobow miesnych / Ewa Jamiolkowska. autor

Jamiolkowska, Ewa

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1991

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4234.

Dodaj do list

Wplyw skladu recepturowego i stopnia rozdrobnienia farszu miesno-tluszczowego na wartosc sterylizacyjna (F0) konserw / Grazyna Prokopiuk. autor

Prokopiuk, Grazyna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan ; 2008

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000125.

Dodaj do list

Produkty drobiarskie. Konserwy drobiowe. Wymagania wspolne PN-A-86525 / Polski Komitet Normalizacyjny.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1996

Inny tytuł:

PN-A-86525 : 1996

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: acq285071.

Dodaj do list

1
2
3
Dalej
Ostatnia

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 41.