Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:12290', strona 1 z 2

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Antkowiak, Karol 1
- Bartlomiejczak, Marcin 1
- Bassalik, Kazimierz 1
- Berdychowski, Dariusz 1
- Filip, Malgorzata 1
- Filipowski, Piotr 1
- Gizelski, Piotr 1
- Goderska, Kamila 1
- Gralewski, Tomasz 1
- Katz, Sandor Ellix 2
- Kiełpińska, Alina 1
- Kossowska, Izabela 1
- Kotarski, Bartłomiej 2
- Kwasnik, Jaroslaw 1
- Laszczynski, Bartosz 1
- Libudzisz, Zdzisława 1
- Napierala, Wladyslaw 1
- Pawlikowska, Beata 1
- Pijanowski, Eugeniusz 4
- Półrolniczak, Anna 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
- do korzystania na miejscu 30
- wypożyczane na zewnątrz 6
Serie
Tematy
- analiza sensoryczna 3
- bakterie 4
- bakterie kwasu mlekowego 13
- ekstruzja 6
- fasola 7
- fermentacja 5
- fermentacja alkoholowa 5
- fermentacja mlekowa 32
- groch 5
- jogurt 4
- kefir 4
- kiszenie 4
- kwas mlekowy 10
- Lactobacillus 3
- mikrobiologia żywności 7
- napoje alkoholowe 4
- napoje mleczne 5
- napoje mleczne fermentowane 4
- technologia produkcji 6
- technologia żywności 9
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Niemiecki 2
- Polski 30

Wyniki wyszukiwania: 32.

Sortuj

1
2
Dalej
Ostatnia

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Die Pilzkunde der Milch / [Bearb. ] H. Weigmann.

Wydanie: Aufl.2

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: niemiecki

Szczegóły wydania: Berlin : Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1924

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK023866.

Dodaj do list

Das Protoplasma als Fermentorganismus. Ein Beitrag zur Kenntnis der Bakterien, der Faulnis, Gahrung und Diastasewirkung, sowie der Molekularphysiologie / Albert Wigand. autor

Wigand, Albert

Serie: Botanische Hefte ; H. 3

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: niemiecki

Szczegóły wydania: Marburg : N. G. Elwert'sche Verlagsbuchhandlung, 1888

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK014458.

Dodaj do list

Dobor warunkow fermentacji mlekowej nasion roslin straczkowych / Malgorzata Filip. autor

Filip, Malgorzata

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1994

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4959.

Dodaj do list

Ocena aktywności przeciw-Clostridium perfringens wybranych szczepów bakterii fermentacji mlekowej oraz możliwości ich wykorzystania do produkcji probiotycznych dodatków paszowych / Anna Kiełpńska. autor

Kiełpińska, Alina

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2023

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPD001096.

Dodaj do list

Wplyw roznych metod fizyko-chemicznych sterylizacji pozywek na czystosc mikrobiologiczna i przebieg procesu fermentacji mlekowej / Bartosz Laszczynski. autor

Laszczynski, Bartosz

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1993

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4492.

Dodaj do list

Sok cukrowy rzadki jako surowiec weglowodanowy do fermentacji mlekowej / Marlena Wozinska. autor

Wozinska, Marlena

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPM002607.

Dodaj do list

Możliwość zastosowania konserwacji chemicznej w technologii produkcji kefiru / Anna Półrolniczak. autor

Półrolniczak, Anna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000561.

Dodaj do list

Fermentacja mlekowa przy uzyciu kultur bakterii o wysokim stezeniu komorek / Jaroslaw Kwasnik. autor

Kwasnik, Jaroslaw

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1997

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000044.

Dodaj do list

Ciagla fermentacja mlekowa z zastosowaniem bakterii Lactobacillus casei / Karol Antkowiak. autor

Antkowiak, Karol

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1994

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III34972.

Dodaj do list

Studia nad wiazaniem i usuwaniem cholesterolu przez komorki bakterii fermentacji mlekowej i bifidobakterii w warunkach ex vivo / Malgorzata Ziarno. autor

Ziarno, Malgorzata

Serie: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Nr 340

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Szkoly Glownej Gospodarstwa Wiejskiego, 2008

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK018854.

Dodaj do list

Ciagla fermentacja mlekowa przy zastosowaniu szczepu bakterii mlekowych Lactobacillus helveticus / Dariusz Berdychowski. autor

Berdychowski, Dariusz

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1994

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III34978.

Dodaj do list

Badania funkcjonalnosci skladnikow nasion lubinu zmodyfikowanych w procesach fermentacji mlekowej i ekstruzji / Izabela Kossowska. autor

Kossowska, Izabela

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Poznan ; 2007

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000109.

Dodaj do list

Proba poprawy wlasnosci sensorycznych produktow typu -Snack otrzymanych w wyniku obrobki nasion grochu i fasoli / Elzbieta Setla. autor

Setla, Elzbieta

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1996

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5256.

Dodaj do list

Optymalizacja procesu fermentacji mlekowej w warunkach wytworni kwasu mlekowego w Lesznie / Wladyslaw Napierala. autor

Napierala, Wladyslaw

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : [s.n.], 1968

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000044.

Dodaj do list

Wplyw wybranych kultur starterowych na jakosc mlecznych napojow fermentowanych / Renata Walentynowicz-Poplawska. autor

Walentynowicz-Poplawska, Renata

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1994

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4977.

Dodaj do list

Modyfikacja nasion roslin straczkowych przeznaczonych do otrzymywania produktow typu - snack - na drodze fermentacji mlekowej / Beata Pawlikowska. autor

Pawlikowska, Beata

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1993

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4497.

Dodaj do list

Wplyw procesow fermentacji mlekowej oraz ekstruzji nasion grochu i fasoli na wybrane wskazniki jakosci uzyskanych z nich produktow / Elzbieta Radziejewska. autor

Radziejewska, Elzbieta

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1995

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5075.

Dodaj do list

Modyfikacje procesu produkcji szampana serwatkowego i ich wplyw na jakosc gotowego produktu / Piotr Gizelski. autor

Gizelski, Piotr

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1993

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4489.

Dodaj do list

Charakterystyka srodowiskowa i proby stabilizacji bakterii potencjalnie probiotycznych / Kamila Goderska. autor

Goderska, Kamila

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan ; 2004

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000079.

Dodaj do list

Proba poprawy wlasnosci sensorycznych produktow typu - snack - otrzymanych w wyniku obrobki nasion grochu i fasoli / Marcin Bartlomiejczak. autor

Bartlomiejczak, Marcin

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1998

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000133.

Dodaj do list

1
2
Dalej
Ostatnia

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 32.