00757nam0a2200241i004500 11660 20260715163735.0 tr98611071 pol Romanko, Iwona. 12320 Dobor warunkow technologicznych przy produkcji wybranych przetworow z ziemniakow przechowywanych w niskich temperaturach / Iwona Romanko. Poznan, 1993. [4], 50 k. : tab. ; 30 cm. technologia żywności 47 ziemniaki 106 przetwórstwo ziemniaka 2089 frytki ziemniaczane 4575 przechowywanie 680 schladzanie 45148 niskie temperatury 45173 technologia produkcji 199 11660 9901 9901 0 0 lcc 0 0 CF1-PM BUPP BUPP d 1998-10-13 0.00 0 III4498 C1PM117946 2026-07-15 16:37:35 2026-07-15 NW