01094nam|a2200289|i|4500 118960 20260716113446.0 220628e pl a 000 0 pol d tr20226118960 POZN 093/BP poleng eng Bąkowska, Ewa. 114288 Koloidy asocjacyjne i ich rola w procesie autooksydacji oleju rzepakowego w obecności natywnych związkow fenolowych / Ewa Bąkowska. Association colloids and their role in the rapeseed oil autoxidation process in the presence of native phenolic compounds Poznań : [s.n.], 2022. 99, [40] k. : il. ; 30 cm. Praca doktorska. Streszczenie oraz częściowo tekst również w j. angielskim. Bibliogr. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu. olej rzepakowy 45693 koloidy 6414 lipidy 1574 związki fenolowe 3485 autooksydacja 19765 118960 22BPn 95737 95737 0 0 lcc 0 0 C-PD BUPP BUPP i 2022-06-21 2022/D/311 20.00 0 CPD000982 CPD000982 2026-07-16 11:34:46 2026-07-16 NW