01114nam|a2200373|i|4500 116677 20260716111314.0 191216e xxka 001 0 eng d 0751401501 9780751401509 tr20196116677 POZN 093/MC eng Shallenberger, Robert S. 112181 Taste Chemistry / Robert S. Shallenberger. 1st Ed. London [etc.] : Blackie Academic & Profesional, 1993. XXIII, [1], 613 s. : il. ; 24 cm. Zawiera indeks. Bibliogr. narządy zmysłów 5352 smaki 5928 smak gorzki 110387 smak słodki 112182 chemia smaku 110389 receptory smaku 110388 rozpoznawanie smaku 110390 analiza sensoryczna 13999 artykuły spożywcze 37338 walory smakowe 73064 percepcja zmysłowa 112183 aspekty psychologiczne 90196 116677 19MCn 93564 93564 0 0 lcc 0 0 S-KZ BUPP BUPP 2019-12-16 533.93 2 SK072796 SK072796 2030-01-01 2026-07-16 11:13:00 2019-12-23 2026-07-16 WW