Podstawy analizy i oceny jakości żywności
Skrypt do ćwiczeń
Fortuna, Teresa.
Red.
Bączkowicz, Małgorzata.
Fortuna, Teresa.
Juszczak, Lesław.
Sobolewska-Zielińska, Joanna.
text
handbook
pl
Kraków
Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego
2018
Wyd. 3 popr. i uzup.
monographic
pol
286 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
pod red. Teresy Fortuny; Małgorzata Bączkowicz [et al.].
Bibliogr.
663/665 - Pods
9788364758676
POZN 093/MTK
180706
20260716105739.0
114744