01276nam|a2200325|i|4500 103011 20260716092343.0 120213e pl a 000 0 pol d 9788376951065 tr20126103011 POZN 93/HG POZN 93/HG POZN 93/EC pol 664.6/.7 - Pora Dziuba, Szymon. 101693 Poradnik do ćwiczeń laboratoryjnych z wybranych zagadnień technologii przemysłu spożywczego : przemysł zbożowo-młynarski, piekarniczy i cukierniczy / Pod red. Katarzyny Szołtysek ; [aut. Szymon T. Dziuba, Agnieszka Piekara]. Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. 97 s. : rys., wykr. ; 24 cm. Skrypty Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu Bibliogr. technologia żywności 47 przemysł spożywczy 520 przemysł zbożowo-młynarski 4967 przemysł cukierniczy 7520 piekarstwo 43799 ćwiczenia laboratoryjne 760 Szołtysek, Katarzyna. Red. Piekara, Agnieszka. 101694 Skrypty Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu 39849 103011 12HGn 81113 81113 0 0 lcc 0 0 C-K BUPP BUPP i 2012-01-26 18.00 0 664.6/7 - Pora AK029426 2026-07-16 09:23:43 2026-07-16 NW 19