@book{81113,
	author = {Dziuba, Szymon. and Szołtysek, Katarzyna.},
	title = {Poradnik do ćwiczeń laboratoryjnych z wybranych zagadnień technologii przemysłu spożywczego :},
	publisher = {Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,},
	year = {2011.},
	series = {Skrypty Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu},
	address = {Wrocław :}
}