Borowy, Krzysztof. <br/><br/>
Wplyw obrobki termicznej wybranych warzyw i owocow na zawartosc blonnika i jego sklad frakcyjny / 
Krzysztof Borowy. 
 - Poznan,  1992. 
 - [3], 51, [2] k. :  tab. ;  30 cm.