00853nam0a2200265i004500 8083 20260715161551.0 tr98607270 pol Kaminska, Irena. 9472 Przezywalnosc bakterii kwasu mlekowego Lactobacillus delbruckii przechowywanych w niskich temperaturach / Irena Kaminska. Poznan, 1992. [4], 37, [4] k. ; 30 cm. technologia żywności 47 mikrobiologia żywności 627 bakterie kwasu mlekowego 4538 Lactobacillus delbrueckii 4539 przechowywanie 680 zamrażanie 22304 niskie temperatury 45173 odporność drobnoustrojów 19979 kultury bakterii 36474 hodowla mikroorganizmów 6217 8083 6769 6769 0 0 lcc 0 0 CF1-PM BUPP BUPP d 1998-10-13 0.00 0 III4374 C1PM112196 2026-07-15 16:15:51 2026-07-15 NW