Jarczyk, Andrzej. <br/><br/>
Przetwórstwo owoców i warzyw :  podręcznik dla technikum.  Cz. 1 / 
Andrzej Jarczyk, Janusz B. Berdowski. 
 - Warszawa :  Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,  1997. 
 - 276 s. :  rys. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8302064041 830206405X (całość)