00876cam|a2200277|i|4500 76851 20260716001804.0 040317e pl o 000 0 pol d tr2004676851 POZN 93/AJ POZN 93/AJ POZN 93/EC pol Lowkiewicz, Leon. 36167 Badania nad wplywem niektorych soli na jakosc maki z pszenicy twardej / Leon Lowkiewicz. Poznan : [s.n.], 1951. 60 k. : fot. ; 30 cm. Bibliogr. Zaklad Technologii Rolnej Uniwersytetu Poznanskiego. technologia żywności 47 pszenica twarda 6225 mąka pszenna 4535 jakość 118 poprawa jakości 24360 dodatki do żywności 1297 sole mineralne 58863 76851 04AJn 57996 57996 0 0 lcc 0 0 C-PM BUPP BUPP d 2004-03-05 0.01 0 CPM001809 CPM001809 2026-07-16 00:18:04 2026-07-16 NW