Szczesniak, Alina S. <br/><br/>
Effect of storage on texture / 
Alina S. Szczesniak. 
 - Baca Raton :  CRC Press LLC,  1998. 
 - 243 s. :  rys., wykr. ;  26 cm. 
 - Food Storage Stability ;  No. 8 .
 - Food Storage Stability  No. 8 .
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>084932646X