Kaczmarek-Duszek, Justyna. <br/><br/>
Wplyw wybranych dodatkow technologicznych na trwalosc miesa mielonego / 
Justyna Kaczmarek-Duszek. 
 - Poznan,  2001. 
 - 142 k. :  rys., wykr. ;  30 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/>Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Wydzial Technologii Zywnosci.