01153cam|a2200337|i|4500 68799 20260715231802.0 011219e gw af f 001 0 ger d tr2001668799 POZN 93/AJ POZN 93/AJ POZN 93/BZ ger Kuhne, Kurt. 76854 Die Speiseeisherstellung : Rohstoffe - Maschinen und Anlagen - Technologie - Rezepturen und Arbeitsanleitungen - Mikrobiologie und Hygiene / Kurt Kuhne, Erich Beck, Willy Schneider. Leipzig : Fachbuchverlag, 1969. 301 s., [8] s. tabl. : il., rys. ; 22 cm. Bibliogr. przemysł spożywczy 520 produkty mleczarskie 42850 lody 7662 surowce 47285 technologia żywności 47 technologia produkcji 199 maszyny 50517 urządzenia przemysłowe 1432 receptury 43801 mikrobiologia żywności 627 higiena żywności 1068 Beck, Erich. 76855 Schneider, Willy. 3942 68799 50963 50963 0 0 lcc 0 0 S-KZ BUPP BUPP i 2001-09-28 SKZ001170 0.01 r 0 SK054152 SK054152 2026-07-15 23:18:02 2026-07-15 WZ