00729nam0a2200241i004500 48572 20260715201031.0 tr98646817 pol Lerczak, Marzena 62894 Izolacja aktywnych szczepow Lactobacillus delbruckii w produkcji kwasu mlekowego / Marzena Lerczak. Poznan, 1998. 74, [2] k. : fot. , rys. , tab. ; 30 cm. bibliogr. mikrobiologia żywności 627 kwas mlekowy 4467 procesy produkcyjne bakterie kwasu mlekowego 4538 Lactobacillus delbruckii 62895 szczepy bakteryjne 44248 izolacja 1304 48572 33462 33462 0 0 lcc 0 0 C-PM BUPP BUPP d 2000-01-07 5.00 0 CPM001034 CPM001034 2026-07-15 20:10:31 2026-07-15 NW