Novel Technologies in Food Science : Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment / Ed. Anna McElhatton, Paulo José do Amaral Sobral.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: angielski Serie: ISEKI-Food Series - Springer ; Vol. 7Szczegóły wydania: New York : Springer Science+Business Media, 2012.Opis: XX, 421 s. : il. ; 24 cm.ISBN: - 9781441978790
- 9781441978806
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod pask. | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
do korzystania na miejscu
|
Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i | Książki zagraniczne - magazyn Czytelni | AK050126 | Nie można wypożyczyć | AK050126 |
Zawiera indeks.
Na str. tyt.: Integration Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain.