Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Wpływ wybranych dodatków technologicznych na wartość wypiekową mąki pszennej o zróżnicowanej wartości technologicznej - polepszacze piekarskie (emulgatory) / Damian Bąbelek.

Autor: Rodzaj materiału: TekstJęzyk: polski Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000.Opis: 54 k. ; 30 cm.Tematy:
Instytucja sprawcza: Akademia Rolnicza w Poznaniu Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego Zakład Technologii Zbóż. Zawiera: Bibliogr.
Egzemplarze
Okładka Typ dokumentu Obecna biblioteka Biblioteka macierzysta Kolekcja Lokalizacja Sygnatura Materiały określone Nr tomu/części URL Numer kopii Status Uwagi Termin zwrotu Kod pask. Zamówienia Kolejka rezerwacji egzemplarzy Kursy
do korzystania na miejscu Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni C1PM000543 Nie można wypożyczyć C1PM000543
Wstecz
Powrót do wyników
Dalej
Zamknij