Bakterie Zymomonas mobilis-mikroorganizmy alternatywne dla drozdzy gorzelniczych.
Rodzaj materiału:
SerieJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Serie: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe ; Z. 300Szczegóły wydania: 1999.Opis: s. 69, [2] : rys. , tab. , wykr. ; 24 cm.Tematy: - technologia żywności
- alkohol etylowy
- technologia produkcji
- fermentacja alkoholowa
- mikroorganizmy przemysłowe
- bakterie
- Zymomonas mobilis
- komórki immobilizowane
- fermentacja okresowa
- fermentacja ciągła
- podłoża hodowlane
- podloza glukozowe
- podloza z sacharoza
- zacier żytni
- podloza melasowe
- sok z topinamburu
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod pask. | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
do korzystania na miejscu
|
Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - d | Cety - magazyn Czytelni | C-2790 | Nie można wypożyczyć | CCP4170240 | |||||||||||||
|
do korzystania na miejscu
|
Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - d | Cety - magazyn Czytelni | C-2791 | Nie można wypożyczyć | CCP4170241 |