Właściwości termofizyczne żywności. Cz. 2 / Roman Niesteruk.
Rodzaj materiału:
SerieJęzyk: polski Serie: Rozprawy Naukowe - Politechnika Białostocka ; Nr 62Szczegóły wydania: 1999.Opis: 109 s. : tab. ; 23 cm.Tematy: - żywność
- owoce
- warzywa
- jaja
- produkty z jaj
- zboża
- ziarno
- produkty zbożowe
- węglowodany
- herbata
- kawa
- kakao
- czekolada
- chałwa
- wyroby cukiernicze
- drożdże
- sól kuchenna
- napoje alkoholowe
- opakowania
- właściwości fizyczne
- właściwości termofizyczne
- ciepło właściwe
- współczynnik przewodzenia ciepła
- wspolczynnik wyrownania temperatury
- gęstość
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod pask. | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
do korzystania na miejscu
|
Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - d | Czasopisma - magazyn Czytelni | C-33539 | Nie można wypożyczyć | CCP000174 |