Wystepowanie lotnych zwiazkow karbonylowych i alkoholi na poszczegolnych etapach produkcji slodu i ich wplyw na sensoryczna ocene profilowa /
Buszewicz, Alicja.
Wystepowanie lotnych zwiazkow karbonylowych i alkoholi na poszczegolnych etapach produkcji slodu i ich wplyw na sensoryczna ocene profilowa / Alicja Buszewicz. - Poznan, 1993. - [6], 50, [21] k. : tab. , wykr. ; 30 cm.
Wystepowanie lotnych zwiazkow karbonylowych i alkoholi na poszczegolnych etapach produkcji slodu i ich wplyw na sensoryczna ocene profilowa / Alicja Buszewicz. - Poznan, 1993. - [6], 50, [21] k. : tab. , wykr. ; 30 cm.