Physicochemical, thermal, and spectroscopic characterisation of oils from berry seed by - products in terms of authenticity assessment /
Rajagukguk, Yolanda Victoria.
Physicochemical, thermal, and spectroscopic characterisation of oils from berry seed by - products in terms of authenticity assessment / Charakterystyka fizykochemiczna, termiczna i spektroskopowa olejów z produktów ubocznych nasion owoców w kontekście oceny autentyczności Yolanda Victoria Rajagukguk. - Poznań : [s.n.], 2025. - [XI], 33 k. : il. ; 30 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Streszczenie w j. polskim.
Poznań University of Life Sciences, Faculty of Food Sciences and Nutrition.
Physicochemical, thermal, and spectroscopic characterisation of oils from berry seed by - products in terms of authenticity assessment / Charakterystyka fizykochemiczna, termiczna i spektroskopowa olejów z produktów ubocznych nasion owoców w kontekście oceny autentyczności Yolanda Victoria Rajagukguk. - Poznań : [s.n.], 2025. - [XI], 33 k. : il. ; 30 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Streszczenie w j. polskim.
Poznań University of Life Sciences, Faculty of Food Sciences and Nutrition.