Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Badania nad zwiekszeniem ilosci bialka w parowanych ziemniakach przez poddanie ich splesniowaniu oraz oznaczenie wartosci biologicznej tego bialka /

Kulwas, Jerzy.

Badania nad zwiekszeniem ilosci bialka w parowanych ziemniakach przez poddanie ich splesniowaniu oraz oznaczenie wartosci biologicznej tego bialka / Jerzy Kulwas. - Poznan, 1972. - 57 k. : tab. , wykr. ; 30 cm.