Ocena możliwości wykorzystania wybranych warzyw jako matrycy dla soli jodu /
Jankowska, Agata Daria.
Ocena możliwości wykorzystania wybranych warzyw jako matrycy dla soli jodu / Assessment of the possibility of using selected vegetables as a matrix for iodine salts Agata Daria Jankowska. - Poznań : [s.n.], 2024. - 118, [100] s., [28] k. : il. ; 30 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Tekst częściowo w j. angielskim, streszczenie w j. angielskim.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.
Ocena możliwości wykorzystania wybranych warzyw jako matrycy dla soli jodu / Assessment of the possibility of using selected vegetables as a matrix for iodine salts Agata Daria Jankowska. - Poznań : [s.n.], 2024. - 118, [100] s., [28] k. : il. ; 30 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Tekst częściowo w j. angielskim, streszczenie w j. angielskim.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.