The application of Differential Scanning Calorimetry (DSC) for the quality assessment of selected edible oils /
Islam, Mahbuba.
The application of Differential Scanning Calorimetry (DSC) for the quality assessment of selected edible oils / Mahbuba Islam. - Poznań : [s.n.], 2023. - [11], 49, [102] k. : il. ; 30 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Streszczenie w j. polskim.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.
The application of Differential Scanning Calorimetry (DSC) for the quality assessment of selected edible oils / Mahbuba Islam. - Poznań : [s.n.], 2023. - [11], 49, [102] k. : il. ; 30 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Streszczenie w j. polskim.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.