Wartość odżywcza białek łubinu wąskolistnego (Lupinus angustifolius) i ich wpływ na alergenność żywności /
Tomczak, Aneta.
Wartość odżywcza białek łubinu wąskolistnego (Lupinus angustifolius) i ich wpływ na alergenność żywności / Nutrional value of narrow-leaf lupine proteins (Lupinus angustifolius) and their influence on food allergenicity Aneta Tomczyk. - Poznań : [s.n.], 2021. - 137 k. : il. ; 30 cm.
Praca doktorska. Streszczenie w j. angielskim.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.
Wartość odżywcza białek łubinu wąskolistnego (Lupinus angustifolius) i ich wpływ na alergenność żywności / Nutrional value of narrow-leaf lupine proteins (Lupinus angustifolius) and their influence on food allergenicity Aneta Tomczyk. - Poznań : [s.n.], 2021. - 137 k. : il. ; 30 cm.
Praca doktorska. Streszczenie w j. angielskim.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.