Ocena przydatności profilowania związków lotnych do monitorowania jakości olejów tłoczonych na zimno /
Gaca, Anna.
Ocena przydatności profilowania związków lotnych do monitorowania jakości olejów tłoczonych na zimno / Anna Gaca. - Poznań : [s.n.] ; 2020. - 121 k., w tym 7 k. złoż. : il. ; 31 cm.
Rozprawa doktorska. Streszczenie w j. angielskim.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.
Ocena przydatności profilowania związków lotnych do monitorowania jakości olejów tłoczonych na zimno / Anna Gaca. - Poznań : [s.n.] ; 2020. - 121 k., w tym 7 k. złoż. : il. ; 31 cm.
Rozprawa doktorska. Streszczenie w j. angielskim.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.