Ocena możliwości wykorzystania zagęszczonego permeatu po mikrofiltracji mleka koziego do produkcji kefiru /
Kaczyński, Łukasz Kazimierz.
Ocena możliwości wykorzystania zagęszczonego permeatu po mikrofiltracji mleka koziego do produkcji kefiru / Łukasz Kazimierz Kaczyński. - Poznań : [s.n.] ; 2020. - 49, [57] k. : il. ; 31 cm.
Rozprawa doktorska. Streszczenie w j. angielskim.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.
Ocena możliwości wykorzystania zagęszczonego permeatu po mikrofiltracji mleka koziego do produkcji kefiru / Łukasz Kazimierz Kaczyński. - Poznań : [s.n.] ; 2020. - 49, [57] k. : il. ; 31 cm.
Rozprawa doktorska. Streszczenie w j. angielskim.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.