Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Technologia przetwórstwa mięsa /

Olszewski, Adam.

Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Wyd. 2 uakt., dodruk 1. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - 345, [28] s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr.



9788301194123

637.5 Olsz Tech