Charakterystyka wybranych metabolitów i wskaźników jakości ziarna pszenicy i produktów pszennych pochodzących z upraw ekologicznych i konwencjonalnych /
Ostrowska-Kołodziejczak, Anna Maria.
Charakterystyka wybranych metabolitów i wskaźników jakości ziarna pszenicy i produktów pszennych pochodzących z upraw ekologicznych i konwencjonalnych / Anna Maria Ostrowska-Kołodziejczak. - Poznań : [s.n.], 2018. - 120 k. : il., rys., wykr. ; 31 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.
Charakterystyka wybranych metabolitów i wskaźników jakości ziarna pszenicy i produktów pszennych pochodzących z upraw ekologicznych i konwencjonalnych / Anna Maria Ostrowska-Kołodziejczak. - Poznań : [s.n.], 2018. - 120 k. : il., rys., wykr. ; 31 cm.
Rozprawa doktorska.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu.