Zmiany jakości mięsa wybranych gatunków ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2 /
Kotowicz, Marek.
Zmiany jakości mięsa wybranych gatunków ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2 / Marek Kotowicz. - Szczecin : Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 2018. - 134 s. ; 24 cm.
Bibliogr.
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie.
9788376632483
Zmiany jakości mięsa wybranych gatunków ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2 / Marek Kotowicz. - Szczecin : Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 2018. - 134 s. ; 24 cm.
Bibliogr.
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie.
9788376632483