APA

Płocharski W., Kosson R., Grzegorzewska M., Markowski J. & Rutkowski K. P. (2016). Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli: Praktyczne aspekty wdrażania HACCP dla miejsc sortowania, pakowania i przechowywania świeżych owoców i warzyw oraz identyfikowalność produktów. Skierniewice: Instytut Ogrodnictwa.

Chicago

Płocharski Witold, Kosson Ryszard, Grzegorzewska Maria, Markowski Jarosław and Rutkowski Krzysztof P. 2016. Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli: Praktyczne aspekty wdrażania HACCP dla miejsc sortowania, pakowania i przechowywania świeżych owoców i warzyw oraz identyfikowalność produktów. Skierniewice: Instytut Ogrodnictwa.

Harvard

Płocharski W., Kosson R., Grzegorzewska M., Markowski J. and Rutkowski K. P. (2016). Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli: Praktyczne aspekty wdrażania HACCP dla miejsc sortowania, pakowania i przechowywania świeżych owoców i warzyw oraz identyfikowalność produktów. Skierniewice: Instytut Ogrodnictwa.

MLA

Płocharski Witold, Kosson Ryszard, Grzegorzewska Maria, Markowski Jarosław and Rutkowski Krzysztof P. Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli: Praktyczne aspekty wdrażania HACCP dla miejsc sortowania, pakowania i przechowywania świeżych owoców i warzyw oraz identyfikowalność produktów. Skierniewice: Instytut Ogrodnictwa. 2016.