Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa /

Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa / Pod red. nauk. Zygmunta Litwińczuka. - Warszawa : Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 2012. - 553 s., [16] s. tabl. : rys., wykr., il. ; 24 cm.

Bibliogr.

9788309010470

637 - Towa